Cuenta la leyenda que una joven campesina ofreció al joven Rey Jaime I de Aragón una bebida blanca y dulce. El rey al probarla quedó fascinado por su sabor y le preguntó a la muchacha: “Això què és?” (¿Qué es esto?). La joven le explicó: “Això és llet de xufa” (Eso es leche de chufa). El joven rey le replicó: “Això no és llet, això és OR XATA!!!!” (Esto no es leche, esto es ORO, guapa!!!)

Por fin ha llegado el veranito y no hay nada como tomarse un buen polo de hielo para refrescarse. Pero no cualquier polo, uno hecho en casa, con un sabor auténtico, con ingredientes de primera calidad y con mucho sabor a fruta fresca y de temporada.

No hay nada más bueno que un helado y, si encima es de chocolate, es divino. Pero hacer un helado cremoso, con un buen sabor a chocolate no es nada fácil, por lo que los ingredientes resultan ser fundamentales para conseguir un buen resultado.