La granola es el resultado de una combinación de avena y frutos secos, a la que se le puede añadir otros cereales, frutas deshidratadas y semillas que se mezclan con azúcar y grasas y que se tuestan al horno.

Un imprescindible de la cultura popular valenciana para estas fechas. Fácil de hacer y elaborado con ingredientes de calidad, pero presentes en cualquier cocina.